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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線高田馬場駅の東、「早稲田通り」から少し北に入ったところにある。・店の外観：白い看板・暖簾、藍色の垂れ幕、メニューの看板。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：カウンターで１４席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外に４人ほど。・店員 ：調理の女性１人、補助の男性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：冷し坦々味噌（８００円）・丼着時間：待つこと９分ほどで丼着・具 ：挽肉炒め、茹でホウレンソウ、茹でモヤシ、ラー油、白髪ネギ。・麺 ：細、断面は長方形の幅広、黄色、縮れ捻れ、プリプリした食感。・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった黒色。喰ってみると、黒ゴマの効いた味噌味。出汁のベースはよくわからなかった。よく混ぜて喰ってみると、やはり黒ゴマ味噌味。単調なので卓上のカレー粉を入れるとイイ感じになった。・その他 ：堪能した。
ひぐま
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・店の場所：ＪＲ山手線高田馬場駅の東、「早稲田通り」から少し北に入ったところにある。
・店の外観：白い看板・暖簾、藍色の垂れ幕、メニューの看板。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：カウンターで１４席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外に４人ほど。
・店員 ：調理の女性１人、補助の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：冷し坦々味噌（８００円）
・丼着時間：待つこと９分ほどで丼着
・具 ：挽肉炒め、茹でホウレンソウ、茹でモヤシ、ラー油、白髪ネギ。
・麺 ：細、断面は長方形の幅広、黄色、縮れ捻れ、プリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった黒色。喰ってみると、黒ゴマの効いた味噌味。出汁のベースはよくわからなかった。よく混ぜて喰ってみると、やはり黒ゴマ味噌味。単調なので卓上のカレー粉を入れるとイイ感じになった。
・その他 ：
堪能した。