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88点
小つけ麺 「にんにく脂」(900円)[つけ麺/豚骨醤油]
豚の穴（千葉県いすみ市）part2gourmet

「小つけ麺 「にんにく脂」(900円)」@豚の穴の写真今回はいすみ市の二郎インスパ系の豚の穴さんです
約2年ぶりの訪問です

前回と前々回はラーメンと油そばを食べたので
今回はつけ麺をいただきに寄りました

店内はほぼ満席ですが直ぐにカウンター空きましたので着席します
オーダーは小つけ麺です

約15分待ちで着丼です
お味は

つけダレは醤油をベースとした独自な味わいで
豚汁と脂が良い感じで
若干酸味が効いた味わいです
食欲をそそる味わいで旨い☆

麺は極太で茹で加減は少しカタメ
シメ具合も良い感じ
開花楼を使ってると思います

具材は豚はバラを使用でボリューム満点
柔らかくて旨い
ヤサイはモヤシとキャベツが少々

満足な一杯です
ごちそうさまでした

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