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豚骨魚介のつけ汁はうまいのだが少々塩味が強くしょっぱさが勝っている。良い塩を使っているのか、塩自体の味は美味しいと思うのだが使い過ぎているような気がする。麺は太縮れ麺でシコシコとした歯ごたえがあってうまい。チャーシューは表面が炙られているのか少し香ばしく、しかし極力火は通していないような感じの食感だった。味変用にレモンがトッピングされていた。
なべ山
レインマン
りるは
white-skywave
Paul
良い塩を使っているのか、塩自体の味は美味しいと思うのだが使い過ぎているような気がする。
麺は太縮れ麺でシコシコとした歯ごたえがあってうまい。
チャーシューは表面が炙られているのか少し香ばしく、しかし極力火は通していないような感じの食感だった。
味変用にレモンがトッピングされていた。