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「すごい煮干ラーメン」@すごい煮干ラーメン凪 多摩センター店の写真かつて、どこかの店舗で食べた記憶があるが、思い出せない。スープはセメントではない。好むが選べるようです。そして、しっかり出汁がとれており、塩辛いわけでもなく薄すぎることもないちょうど良い美味さ。唐辛子が良い塩梅でかかっており、アクセントになって美味しい。塩辛さがないから、スープはかなり飲めます。麺も硬さを選べる。硬めにして正解でした。チェーン店とはいえ、煮干専門店なので煮干ラーメンは安定の美味さですね。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
個人的に凪は煮干しより豚骨のイメージが強かったりします^^;
こちらの系列は出先で見掛けると妙に食べたくなるんですよね〜w

啓太 | 2022年9月29日 22:42

≫啓太さん
そうですよね?私も昔のラーメンスクエアのイメージがあるので、豚骨のイメージの方が強いです。

ヒム | 2022年9月29日 23:03