柏駅東口、ビックカメラのエスカレーターを降りて直進、柏神社の交差点を越えたところにあります。駅から5分ほどの距離です。
10/2のオープン前にネギラーメン、ネギミソラーメンの2種類を50食ずつ無料で試食会を行うということで訪問しました。11:00オープンとのことで9:30ごろにお店に到着すると20番目ほどでした。しかし開店数分ほど前になると100人ほどの列ができて、並び列のカットが入るとともに少し早めに店内に案内されました。
王道家社長の清水さんの指示がとび、店内は緊張感がありましたが、思わず聞き入ってしまいました。オペレーションのテストということもあり、回転は非常に悪かったですが、店員さん達の丁寧な接客が印象的でした。味噌、醤油の2種類食べてみましたが、味噌ラーメンの方が個人的に好みでした。ラーメンショップライクな味わいで、ボリュームたっぷりな辛ネギがとてもよくマッチしていました。醤油の方は少し薄めな家系を思わせる味わいで、美味しかったですが、全体的にのびしろを感じる味わいでした。
ラーメンショップではありますが、王道家さん同様に無限ニンニク、生姜、マヨネーズなどの豊富な卓上調味料があるので、色々な楽しみ方ができるのがとても良いポイントですね。