あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
うわ〜新店ラーショなんですね。それも王道家とは！
自分はパンチいらないかも！BMしておきます！
虚無 Becky！ | 2022年10月2日 21:02こんばんはぁ～♪
速攻レポ 乙です！
注目の王道家ラーショは結構混乱していたようですね。
これから色々修正してくるでしょうけど
注目度ＮＯ１ですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年10月2日 21:03こんばんは。
早速の新店レビューお疲れ様でしたm(_ _)m
王道家だけにパンチのある方向性かと思いきや意外とバランス型なんですかね？
啓太 | 2022年10月2日 21:10どもです。
王道家のラーショ、すっかり忘れてました😅
せたが屋が繰出した家系は衝撃的に新しい
旨さを感じましたが、さて王道家が繰出す
ラーショは如何でしょうね🤗
個人的には無限ニンニクにライスは家系の
お店限定にして欲しいです😜
と言いながら間違いなく食べますが(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年10月2日 21:19こんばんは
うわっ！そんなに並んでいたんですか！
でも、王道家の出すラーショなら
それはかなり気になる所ですね！
ただ、王道家行ったことないから
行くとしたらそっちになるだろうな～
キング | 2022年10月2日 21:22夕方行かれたんですね。
昼はメチャクチャ並んでましたよ。
明日朝、先上げします。
被せてすみません。
RAMENOID | 2022年10月2日 21:23豚は昼はメチャクチャ分厚かったですよ。
サービスしすぎて足りなくなったかな？（笑）
RAMENOID | 2022年10月2日 21:25スライスチャーシューでした。
正直、85点でもオマケ位の感じです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年10月2日 21:55被せ構いません。
RAMENOIDさんが行ったよと写真を上げてくれてたので朝一来るかなとレポを先に上げたので。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年10月2日 21:57早いですね！
先日王道家デビューしたのですが、
ラーショ系をどのように仕上げるのか興味がありました。
チャレンジって大切ですね。
カナキン | 2022年10月3日 10:25そうですね。
チャレンジは大切ですね。
後はもう少しプライドを…動画では大きな事を言ってた割には…
食べてる時は、こんな肉量じゃチャーシューメンを名乗ってはいけない気がしたのです。
レポ書く頃になって、でも計算ずくで敢えて炎上狙いにしたのかもとも思いました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年10月3日 10:44新店速報お疲れ様でした。
ノイドさんの時と比べると、
焼豚が随分と薄切りで、不公平に思えました。
おゆ | 2022年10月3日 11:22こんにちは😃
今Rさんのレポから遡ってきましたが、
チャーシューの厚みは別店のようですね。
落ち着いた頃に行ってみますが、
ライスメインぐらいにハードル下げますか。
としくん | 2022年10月3日 17:40こんばんわ～！
自分も今、Rさんのレポから遡ってきましたが昼間は凄い並びだったようで正解でしたね。
やっと涼しくなってきたしラーショ好きなんで機会を見てバイクで突撃したいと思ってますよ～♪
バスの運転手 | 2022年10月3日 23:05おはようございます
先日はありがとうございました✨
こちらが仰ってた王道ラーショですね！
相変わらず速報はやくて驚きます
豚ちゃん薄切りでがっかりされた様で😖
確かにチャーシュー麺にしてはちと寂しいビジュアルですね💦
tomomo(RDBぼちぼち復帰 | 2022年10月4日 02:20どうもです。
今日ようやく行ってきました！
初日は凄かったんですね。
平日でも7～８人は並んでました。
チャーシューが王道家寄りだったら。
そのうちアップします。
わた | 2022年10月5日 01:07どもです！
まだまだオペに難ありですか。
結構エイヤで開店していくのでしょうね。
オススメは味噌でしたか。
あらサンの写真は王道家独自の無限ニンニクが入り込んだレイアウトになっておりますね。
いまはお金がなくて柏まで行くお金もありません。
さぴお | 2022年10月8日 16:47
だいぶ時間がかかって、少し並んでも大丈夫な様に1時間100円。MAX500円の駐車場に停めてスキップ。
『柏 王道家』が出すラーショはどんなものか。開店初日の空気は味わいたい。でもあまり並びたくないので夕方狙い。17時20分に店前に到着。
まさかの22人の大行列。連結するもなかなかのスロー。
若いお兄ちゃん達が多いが、なかなかラーメンに詳しそう。聞き耳を立ててるだけでも勉強になります。
前の方にいた王道家の店主さんやつじ田の店主さん達は隣の階段から消えていった。
18時32分店内へ。
隣の席で味噌と醤油を食べてる方にどっちが旨いか聞いたら『味噌』を指差してくれた。『王道家と比べてパンチ不足かな』と教えてくれる。
調理場に3名。
ホールに1名。
調理はまだまだ不慣れな感じが漂う。更に長時間の通し営業、クタクタでしょう。
先ずはライスが来たので無限ニンニクを乗せてマヨビームでスタンバイ…マヨかけ過ぎました。
18時40分。無事に提供です。
細かい背脂が浮いたスープは軽く酸味のある円やかな豚骨醤油。塩気は最初薄めで後半強めなトータル普通な感じ。優しめなラーショな感じがします。
王道家の麺箱から取り出した麺は細めで軽いウネリ。口当たりに丸みがありモソモソとコシもあるやや硬めの茹で加減。ラーショっぽい感じは出ています。
チャーシューは豚肩ロースかな。噛みごたえ残してあり、味も程良く染みている。薄めのカットで3枚あってもチャーシューメンと名乗るには物足りないかな。
ネギは細かめにカットされている。胡麻油と醤油ダレ、旨みの素などで絡めた感じ。若干細か過ぎる感じがしました。
細かいチャーシューも沈んでいます。ネギと混ざっていたものかは不明。
ワカメ。
無限ニンニクライス用に増した海苔でローリングして口に運べばもちろん至福。
ただ、家系ラーメンのスープに浸した方がよりマッチする気がしました。
軽く食べ終わり。
上手にコピー出来てると感じました。個性の部分でどこら辺がと言われると悩みますが、無限ニンニク辺りですかね。
今回は「なるほどね」的な感想。でも王道家だし、これから強く期待出来ますよね。
頑張って下さい。
ごちそうさまでした