ネギラーメンセット(950円)ネギラーメン・チャ飯

2023.11.5　 PM 3:10

近場の未訪店巡り
券売機で食券を購入し、３塁側ショートカウンター席に座る。
先客0後続0のアイドルタイム
スタッフは店主と助手２人の３人体制
卓上調味料はラーメンダレ・酢・胡椒・マヨネー... 続きを見る

2023年10月20日訪問

この日は深夜の時間帯に、昨年オープンした家系の人気店【王道家】グループの「ラーメンショップインスパイア系」の店であり、開店時は【柏ラーショ】だったはずが「ラーショ」という名称が登録商標されたことから、この夏に屋号を変えて再出発せざるを得なくなったという【柏ネギラーメン】に昨年の開店直後以来に訪問し、≪ネギラーメン+チャ... 続きを見る

安っぽいつけ汁が良い。
律義に酸味が効いたつけ汁が良い。
中細麺が良い。
細切りのチャーシューが良い。
ロードサイド的ペーソスが溢れる雰囲気が良い。

クラシカルで突出するほどではないが間違いのない豚骨醤油スープ。
出汁感もそこそこありカエシどのバランスもいい。
麺はスープどの相性がいい中太麺。
チャーシューは肉感しっかりでなかなか。
ネギは味があらかじめついていてシャキシャキしていて美味しい。
卓上にはたくさんの味変アイテムがあり、特におろしニンニクは鉄板... 続きを見る

前々から気になっていた店。

店名もかわり、ランチタイムの列もなくなり。。。

最初なので、まずはラーメンを注文。
見た目に反して、あまりインパクトないと感じたスープです。

卓上の生姜と豆板醤を入れると、本当においしい。

安さも含めて満足でした。