みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【手づくり豚骨】

＊店
気まぐれなモミモーミのこの日の限定は「豚骨ラーメン」
麺の茹で加減が「普通」と「やわめ」しか存在しないのは自信の表れだろうか。
オーダーは麺少な目をやわめでお願いした。

＊丼
細かい背脂が浮くスープに、煮豚２枚、キクラゲ、青ネギ、味玉、メンマが載り、その他高菜、紅生姜、刻みニンニク、が別皿で提供された。

＊スープ
サラリとした濃度乍ら豚骨の風味をきちんと伝えるスープだ。
個人店が手作りで「一風堂白」を作ったらこうなる的な出来映え、これ、褒めてるからな。
朝から水路沿いや新井商店を食ったらオートリバースだが、これならユキも安心アンネ○ンポン。

＊麺
全粒粉配合の自家製細ストレート麺はしっかりとした噛み応えを有し、その存在感たるや立派。製麺技術とモミモーミとビデオテープ。

＊具材
煮豚は肉感を残し調味加減は控えめ、キクラゲはその食感が魅力的、マンメは極太一文字、味玉はネットリ加減が素晴らしく青ネギの清涼感も歓迎。

＊総評
また作ってもらいたい限定メニューだ。
クリトリームも待ち遠しいのでＲ。

ごちそうさまなわけだが