2022年10月2日(日)
住宅街に佇む、お上品な町中華の店。昨年は1人で激辛の台湾ラーメンを頂きましたが、今回はツレと一緒に伺いました。11:40頃着で前客は1組様。店内には静かにピアノ曲が流れてます。

チョイスは明太ミルクラーメン950円＋税。更に麻婆豆腐750円＋税を、ツレとシェアします。店の雰囲気にそぐわない中華鍋の音が奥から聞こえ、まず麻婆豆腐が、そしてラーメンが着丼しました。

スープは完全にファーストコンタクト。多分鶏出汁をベースに牛乳とバターを加え、大量の明太子を投入したもの。ミルクラーメンは千葉の袖ヶ浦で食ったことがありますが、バター＋明太子は新しい！明太子好きなワタシとしては、しばらくレンゲが止まりません。

麺は中細ストレート。ややアルデンテな茹で加減で存在感を主張しますが、残念！この一杯の主役は、完全に明太子です。麺量も少なめ。

レアチャーは少しケモノ臭さが残るもの。細切りのシソは、バター明太子に合うなぁ･･･。トッピングはそれだけで寂しいのですが、なんのスープの中のツブツブ明太子があるので飽きません。

ラーメン＋麻婆豆腐＋ライスまで食いましたが、まだ腹八分目。量は大したことありません。だけどお会計して外に出ると駐車場はいっぱいで、待ちまでできてます。町で大人気の中華を堪能しました。ご馳走様でした。