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「卵とじワンタン麺」@萬珍軒の写真見当違いならごめんなさいですが、スープ最初のひとすすりは家系ラーメンを思わせるほどの濃厚さ。
でも後味は、やじゃない。
豚骨と鶏の旨みに加え、これが卵はんの力やでぇ...
少しドロリとしていて、いつまでもアチアチ。
飲んだ後にいくにはちょうどよし。

麺ほっそー!カッペリーニか!
コシのない細麺。
あーこれは好み分かれるな。ふにゃふにゃしてるからな。
デフォでこんな感じなのか、その時はそーだったのかは知りたいところですが。

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