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「肉増しカラシビ味噌らー麺+炒めもやし」@カラシビ味噌らー麺 鬼金棒の写真土曜の開店20分前にお店前に到着!
おっ!?すでに並びができてますね。
現在は、「ラー麺」も「つけ麺」同じ列に並ぶのですね。。

さて、まずは店外の券売機にて、食券を購入!!
今回は、「肉増しカラシビ味噌らー麺(1220円)」にトッピング「炒めもやし(120円)」をチョイス♪
・・・てか、訪問しない間にまたまた値上がりましたかね。
後続に並び開店するまで待ちます。…開店10分前には結構な列ができてました。

開店前に店員さんに来たので食券を渡し、辛さとシビレの好みを訊かれます。
辛さとシビレそれぞれ各5段階「抜き」「少なめ」「普通」「増し」「鬼増し(+100円)」から選択が可能です。
いつも通り、辛さ「普通」、シビレ「増し」でお願いしました。

開店後まもなくして「肉増しカラシビ味噌らー麺+炒めもやし」が来ましたっ!!…もやしたっぷり!で美味しそう♪
でわ、いただきま~す♪
まずはスープからね。
動物系と魚介系のダブルスープは、辛さ・シビレに加え、味噌のコクと旨みがバランス良く整っています。
久しぶりに食べても安定して辛うまですね。

麺は、中太の縮れ麺です。
もっちりとした弾力にコシのある麺で、スープとの相性もよく辛さ・シビレがしっかりと絡み持ち上げてくれ美味しい。

具は、チャーシュー・炒めもやし・ねぎ・ヤングコーン・味玉、という感じ。
チャーシューは、角煮タイプで箸でほぐせる程柔らかく、ジューシーで肉の旨味がしっかりと感じられます。美味いッ!
何年か前よりちょっと小ぶりになったかな。
炒めもやしですが、たっぷりと入っていて、スープの辛味を緩和してくれますね。
シャキシャキっとした食感も良いアクセントになり美味しい。
ヤングコーンはコリっとしていて甘みも出て、いい箸休めになります。

引き続き麺とスープを交互に楽しみながら、最後まで一気に食べ進め完食!!
辛味、シビレ、味噌が三味一体となった絶妙な味のバランスが整った一杯で美味しかった。

満足できた一杯!!ご馳走さまでした(o_ _)o))

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