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9/29（金）18：10 前6後3 男2女1切り盛り。入口手前左手に券売機と消毒液。L字カウンターには仕切りなし。テーブルにもないようだった。美豚はもしかしたら、熊川の本店以来かも。粘度のあるつけ汁はくっきりした分かりやすい旨味があり、王道の豚魚そのもの。油脂感は抑えられているので、重さはなく、総じてとっつきやすい。麺は表面のつややかさは少し抑えられ、もっちりさもほどほど。具は、麺皿には海苔。つけ汁には刻み葱。メンマは標準的な歯ごたえ。味付けは強すぎず、薄すぎず。チャーシューはブロック状の豚が3切れ。柔らかくおいしかった。卓上のポットから自分で割るスタイル。割ってもコクは減ることなくなかなかおいしかった。もはや説明不要な王道の豚魚で、しっかりしたコクが楽しめる一杯だった。
こんばんは。 美豚は今では高幡不動を含めて４店舗ですかね？ 現存するお店では唯一こちらだけ訪問していません^^;
啓太さん、こんばんは！ 4店舗ですか。一時に比べると減りましたかね。 多摩エリアでは本格的な旨い豚魚を割と早い時期に出した店の一つですね。 多店舗展開してからは興味を失っていましたが、たまに食べるとそれなりに楽しめます。
なまえ
85点
80点
79点
72点
87点
ヒム
チャーチル・クロコダイル
ねこ
zuwatara
jiro_run
男2女1切り盛り。入口手前左手に券売機と消毒液。L字カウンターには仕切りなし。テーブルにもないようだった。美豚はもしかしたら、熊川の本店以来かも。
粘度のあるつけ汁はくっきりした分かりやすい旨味があり、王道の豚魚そのもの。油脂感は抑えられているので、重さはなく、総じてとっつきやすい。
麺は表面のつややかさは少し抑えられ、もっちりさもほどほど。
具は、麺皿には海苔。つけ汁には刻み葱。メンマは標準的な歯ごたえ。味付けは強すぎず、薄すぎず。チャーシューはブロック状の豚が3切れ。柔らかくおいしかった。卓上のポットから自分で割るスタイル。割ってもコクは減ることなくなかなかおいしかった。
もはや説明不要な王道の豚魚で、しっかりしたコクが楽しめる一杯だった。