2022.10.04（火）晴れ　初訪問　11:45入店　先客4 後客4　11:49提供

仕事が休み・・・
気になった近隣の川口市の町中華のタンメンを求めて訪問です。
入店すると女将さんから手のアルコール消毒を促されます。
消毒後に空いている4人掛けテーブルに着席。
メニュー表で「タンメン」を確認。
女将さんがお冷やを持って来てくれたタイミングで注文します。
卓上には醤油・酢・S＆Bのラー油と七味唐辛子・粗挽き黒胡椒・デリシャスソースが完備。
店内は禁煙！！（嬉しいですね～）
お店は厨房に店主さんとパートさん？の2名。
接客は女将さんが担当して計3名で切り盛り。
テレビからはテレ朝のお昼のニュースが流れてました。
待つ事、約4分で提供。

麺は黄色い縮れ中太麺。
茹で加減はやや固め。
噛むと固さと弾力感が共に感じられ、食感がとても良かったです。

具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・ニラ

豚肉や野菜は炒めてからスープて煮込んで仕上げられる。

豚肉は肩ロースの小間切れ。
かなり細かめにカットされて量が少なめ。
キャベツなどの野菜はしっかりと熱が通されて柔らかく食べ易い。
量は200gを下回るぐらい？ややボリューム不足に思えました。
因みに豚肉と野菜のみで構成され、キクラゲや筍などは入ってませんでした。

スープは濁りのある塩味。
出汁は鶏ガラ、香味野菜、乾物が中心。
化調も補填されて旨味に物足りなさは無かったです。
乾物の効果で旨味に深みが感じられますね〜
塩分は野菜を煮込む事で円やかな仕上がり。
油分は程よく感じられました。

麺と具材を完食。
スープは健康の為に半分以上残させて頂きました。

総評
都内にある下町の町中華よりお値段は高めの設定です。
しかし、麺やスープは中々良かったです。
具材はややボリューム不足。
あと、好物のキクラゲ無しは寂しい限りですね〜
接客は丁寧な対応。
店内は年季が入ってますが、清潔感は其れなりに保たれてました。
聞いた事の無いネーミングの「スポーツメン」なる一杯が気になりますね〜
御馳走様でした。