19:08頃 初訪。

twitter見ると10/10(月祝)オープンとの事でしたが10/6からフライングオープンするらしく帰り道寄り道^^;

水原代表の小池系列で、らぁめん小池の不定期限定で提供されていた家系メニューをブラッシュアップさせたものらしく、自分は食べたことが無かったので楽しみデス…

先客2名、後客6名だったかな…
店内の券売機にて食券購入し、L字型カウンター席の奥右端へ。
食券を渡すと麺の硬さとニンニクの有無を聞かれ「硬め・なし」でお願いしました。なお味の好みは聞かれませんでした。

直ぐに冷えたグラスとスーパードライ中瓶が到着し一人乾杯〜^^
お冷はセルフサービスで、ビール飲む時はお冷は汲まないのですが…店員さんが親切に持ってきてくれました^^;

男性3名体制での和やか営業です。
卓上アイテムも豊富に揃っていますね〜

キョロキョロチビチビやりながら…
着席後6分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪ポッテリ粘度あるクリーミーなスープは動物系の旨味がタップリと凝縮されていますが家系特有のクセは無く、濃厚だけど飲み易い上品な感じの家系豚骨醤油スープで…完飲確定デスね〜

キング製麺製の平打ちストレート中麺は芯の残った指定通り硬めの茹で加減で、家系ライクなスープにマッチした美味しい自家製麺デスね〜

と、ここで何か足りない事に気が付き、久々にヤッてしまいました…味玉頼み忘れで意気消沈〜＿|￣|○

気を取り直して…
都度スライサーでカットされる大判レアチャー4枚は筋なくシットリ柔らかで肉々しいもの、増したほうれん草はシャッキリとした茹で加減でこんもりと入っており、パリッと風味良い大判海苔を麺に巻くとメッチャイイ感じで啜れ、何れも美味しい具材達でした。

スーパードライをグビッと飲み干し、粗めに刻まれた玉葱がシャキシャキナイスアクセントで後半は卓上アイテムのBPを振り掛け気付けば丼を持ち上げアッと言う間に完食・完飲でした。

店員さんにもアッと言う間でしたね〜と声が掛かり…ニッコリ笑顔で対応^^

キッチリ丁寧な接客で扉を開けてくれ御見送りで好印象〜^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪

※行きは千石駅から歩いて7〜8分、帰りは巣鴨駅まで歩いて5分ほどで、途中「鴨と葱」を発見、19:30で外待ちは2名でした…