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「ネギ味噌ラーメン 800円」@ラーメンショップ椿 ひたちなか店の写真週末のお昼.続々来店で外待ち発生.凄まじい人気.外仕事のグループ客が多い.店奥の券売機で食券をゲットして,忙しい店員さんに渡す.この時,背脂を注文すべきだったと後で気づく.次からは気をつけよう,と前回も思った.細長い店内はカウンタと座敷席.歌謡曲が元気に流れて良い感じだ.15分くらいで登場.店内外写真撮影禁止なので,断ってからラーメンだけ撮影.
 麺は中太ストレート.もっちりしてボリューム感ある.これは旨いぞ.体感150g.スープはどっしりとした動物感にチープ気味な味噌.赤味噌ぽいかな.塩分はかなり高めだ.ネギがシャキッとして辛いのが良い.くたり気味ほうれん草はほんの少し.チャーシューはカケラが数個.かつてラーメンってこういうのだったよなと思いながら夢中ですする.旨かった.また来よう.

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。

こらは臨休などで何度かふられていて未訪のままです。
人気店なのですね。

glucose | 2022年11月12日 10:04

こんにちは

ラーショ系いいですね。
やはりネギはつけるべきですよね。
味噌は経験少ないので、今度。

ももも | 2022年11月19日 22:48