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75点
特製塩そば[ラーメン/塩]
麺屋 真心（埼玉県日高市）かまだ

「特製塩そば」@麺屋 真心の写真訪問日
2022年10月

休日昼時に訪問
並び1組だったが回転率があまり良くなく入るまでに30分位かかりました。

醤油がメインみたいだが前の日醤油を食べてたので今回塩を。
着丼すると鶏油なのか油がかなりはっていてオイリーな見た目です。

スープを飲むと特にこれといったものは感じなかったです。
菅野の麺を使っているみたいだが醤油はピロピロ麺だったので塩も同じかと思ったが普通の中細麺でした。

やわ柔めでそんなに好みではなくスープとの相性もそんなに良く感じません。

特製トッピングのメンマが味がついており好みだった、海苔も一枚絵海苔ではないタイプです。
チャーシューは3種位入っており柔いのもあった卵も半熟でトッピングに関しては良いと思います。

食べてる最中にやや飽きてくるお味、醤油を全面に押してそうなので醤油にしとけばと後悔。

次行く機会があれば醤油を食べたいです

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