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82点
タンメン[ラーメン/塩]
來々軒（東京都江東区）井之頭イチロー

「タンメン」@來々軒の写真【麺】
加水中程度の太ちぢれ麺。茹で加減適度でモチモチの食感。
麺量は気持ち少ないが、野菜が多いので物足りなさはない。
【スープ】
野菜の甘みを感じるあっさりした優しい味のスープ。
塩分は若干高め。
途中から自家製ラー油で味の深みをプラス。ラー油は市販
のものより辛め。

たくさん野菜が摂れる美味しいタンメン。

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