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「煮たまごラーメン」@よかろうもんの写真2022.10.9


🍜 煮たまごラーメン 820円 🍜


スープは
濃厚ながら口当たりはクリアでくどさはなく

濃密な豚骨の旨味が
スーッと入ってきてフワァ〜優しく広がっていく
余韻が残るような味わいで思わず笑顔になる

こりゃ〜美味いわぁ😋


糸?ってくらいの
極細麺は硬めでオーダー

加水低めでポキポキしつつ
コリコリっとした食感でいいですね〜
コシがあって啜る時の風味もいい

こんな細いのに芯があって切れないの凄い❕

スープと相性バッチリ👍


髄まで引き出した純度の高い
豚骨の旨味をストレートに楽しめる一杯🍜


独特の豚骨臭も堪らない😁
こんなん飲んだ後、最高やん❕


ご馳走様でしたぁ😋

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