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「秋刀魚煮干しそば 鳥天」@麺や 松辰の写真限定で珍しい秋刀魚のラーメンです、最も個性の出るスープは濃厚系では無いのですが最後まで旨味たっぶりで薄まることのない出来ですが秋刀魚がどうかはわからりません。

 菅野製麺製の麺は標準でもたっぷりある細麺です、よくスープに絡みますね。

 トッピングは凝っています、スープを生かすネギは玉ねぎと青ネギと白ネギに大葉に油揚げとメンマとチャーシューとゆずとかなり多いですね、時間が経つとスープに風味が溶け出してスープに深みが出ます。

 鳥天は5個頼みましたがカラシとポン酢であっという間に食べてしまいました、他のメニューも美味しそうでまた来店したいと思います。

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