さて、つくば7食目。今日は夜営業が混んでいて何度か振られた松辰さんに昼来てみた。今日は愛車ノアですらエアコンが効きにくい暑さ…ヤバい。おかげでスムーズに来店。TOPの濃口を中盛り平打ち麺でオーダー。カウンターに着席。テレビでも猛暑の話。本当に暑い。で着丼。

Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ
あっ！ラーメンにお揚げさんが！！！
（ww... 続きを見る

2025年12月23日訪問

16時前の入店で先客2人、後客なし。
気になった季節限定の表題の食券を購入。

スープは魚介の効いた濃厚な白味噌スープ。ただ温い、、、
麺は平打ち気味の中太麺。こちらは熱々でいい感じ。当たり前か。
具材は鶏と豚のチャーシュー、メンマ、えびせん、薬味のタマネギ、... 続きを見る

▪️スープ
鶏油がしっかり効いてるけどそれほどしつこい感じはなくあっさりいただける。生の玉ねぎがこのスープに良いアクセント。
▪️麺
細目のストレート麺。細目だけどパツパツではなくもっちり系。
▪️具
チャーシュー２種類、玉ねぎ、ネギ、油揚げ、極太メンマ、かいわれ。油揚げとは珍しい。

おやつがてら１７時訪問... 続きを見る

麺's キッチン RIRIからバイクでひた走ること1時間20分ほどで到着。半袖で腕が真っ赤に日焼けして激痛と戦いながら避難所に入るように入店。
夏の半袖バイクは良くない(笑)

以前は中華料理屋だったところを居抜きで入ったのかな？テーブル席あり。中華そば屋らしい雰囲気。
食券機で左上の法則にのっとり「濃口醤油　中華そば... 続きを見る

いろんな出汁が溶けでた醤油スープ。醤油をしっかり感じますが塩っぱくはなく、芯とコクを感じます。平打ち麺は少し柔らかめな感じがしました。とても美味しく、醤油ラーメンを改めて好きになれました^_^