2022年10月14日(金)
大府の行列店、拉麺ぶろすへ。ヒマそうなツレと一緒に訪問です。店着は13時すぎで店内満席。日当りのいい店前で待ちますが、10月だと言うのに暑い！かなり汗だくになった頃に店内へご案内。

チョイスはビャンビャン麺パクチーのせ1090円。汁ありも美味いんですが、やはりここでしか食えない一杯を選びます。麺量は無料の大盛を、更に好物の燻製煮玉子130円を追加。あまり待たずに着丼しました。

麺は幅が5cmもあろうかと言う超極太(写真アップしときました)。麺生地を伸ばして切り揃えるのでなく、1本ずつ「ビャ～ンビャ～ン」と伸ばしながら作るので、この名が付いたんだとか。口当りが独特で面白いし、エッジが立っていてのど越しも抜群。そうでなくてもモチモチしていて美味い麺です。

タレはかなりエスニックでスパイシー。足したパクチーも大正解で、タレの風味を引き立てます。パクチー大好き♪ちょっと高いけど、これがないと締まらないよなぁ･･･。

具材のミンチがかなりいい。かなりの大粒で噛み応え良く、噛み締めるとギッシギッシと音を立てるかのよう。だけど適度にオイリーで、ジュワッと染み出す肉汁が堪りません♪

大盛を選んだこともあり、食い終わるとお腹いっぱい。底のミンチを食い終わると、タレはほとんど残りません。あー美味かった！満足満足♪

やはりこの店は美味いですね。時間を作って、もう少し来なくちゃいけません。また来ますね。ご馳走様でした。