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「つけ麺大盛」@RA-MEN 与平治の写真ここつけ麺の味が忘れられなくてまた来てしまいました。

来る前9:30頃に赤倉温泉でチョポンと入り、一寝してもう一回チャポンと入ってから向かってシャッターズ。開店10分前で一人の前客です。

この後もう一軒行く予定なので普通盛で予定していたけど、口頭注文、思わず大盛で注文😓。950円。

2番札の呼び出しで取りに行きます。

平打ち手揉み?の縮れ中太麺をパクリ。うまかぁ~。これですコレ!ストレート太麺のつけ麺も良いんでがシャバ系ではこの麺が良いんです。麺の曲がり部分が口の中のいろんな部分に当たる前技ですでに放心状態!

つけ汁は醤油のコクを一番に感じます。出汁は消去法でいくと、魚介じゃない、豚骨じゃない。和風にも思えるけど中華風でもある。駄舌には分からない奥深き出汁の旨さとカエシのインパクト。これが麺にぴったしカンカン。

小さいチャーシューがゴロゴロしているのもまた良しかな。柔らかい。味が染みてる。それ以外の具材はほぼどうでも良いです。麺とつけ汁があって時々チャーシュー。舌を深い味わいで満たし、チャーシューで食感を刺激し、縮れ麺でエクスタシー、逝っちゃいました。

久しぶりに完飲まで割りスープなしで行っちゃって、次の店に向かうけど腹の状態は満腹じゃないと思い込ませ、まだ入ると信じ込ませ向かったのでした。

今年中に出来れば雪舞う季節にまた来たいな。ごちそうさま。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

中年オヤジのエクスタシーは見たくないな(笑)
妙にハマった麺ってありますよね。
理屈じゃない旨さわかりますよ。

虚無 Becky! | 2022年10月14日 20:24

Beckyさん、おばんです。
そうなのよ、理屈じゃないのよ。自分にしか分からないエクスタシーなんだから!

すてぞー | 2022年10月14日 21:15

口の中の前技でハテましたか。何たる早漏・・・。
それにしてもすごい高得点!
東北の町に、ぴったしカンカン(死語)な一杯を見つけましたね(^^)!

あたと_13号 | 2022年10月14日 21:33

魚介じゃない、豚骨じゃない。さては鶏しかあるまい(笑)。

ところで”ぴったしカンカン”って何ぞや(。´・ω・)?、久米宏なんて知らないんですけど。
せめて”アイアイゲーム”の山城新伍くらいにしといてよね(^_-)-☆。

めでかや | 2022年10月14日 21:51

↑いやらし〜!久米明は一昨年なくなったよ!
「すばらしい世界旅行」ペニスケースは最高だった。

虚無 Becky! | 2022年10月14日 22:18

あたとさん、おはようです。
もうこれ以上のつけ麺は無いと確信しました。

すてぞー | 2022年10月15日 06:31

めでかやさん、おはようです。
あぁ、鶏があったか。駄舌には鶏?とは言えない気がして.........。次行ったときに聞いてみます。

Beckyさん、おはようです。
ペニスケースが気に入って使ってないですか?

すてぞー | 2022年10月15日 06:37

おはようございます☆

お久しぶりです。
コチラのつけ麺、評価が高くて気になります。
つけ麺は麺量多くても結構入りますよね。
今月末に福島、山形、仙台の3泊なので東北の旨いラーメンが食べられるといいなぁ。

ノブ(卒業) | 2022年10月15日 08:38

ノブさん、生きておられましたか!
個人的感覚の評価は、その時の気分・久しぶり・新しい発見等々旨かばいと思う気分がマックスだったんですね。

これからの季節紅葉絶好調!って時に東北、こりゃ~旨いラーメンと出会えますわ!

すてぞー | 2022年10月15日 17:44

すごい!これまでの97点を超えましたね。
ここに行けなかったのは、つくづく残念。
これから雪の深い季節になりますね。
東北が恋しいなぁ。

カナキン | 2022年10月16日 18:08

カナキンさん、おばんです。
しばらく食べていないと、どんな麺だったか味だったか想像するしかないので、改めて食べた時想像を超えているとエクスタシーからの点数アップでした。

雪は降り過ぎるとイヤだけど、雪が無い冬はつまんないよね。

すてぞー | 2022年10月16日 18:33

つけ麺は、麺を如何に美味しく食べさせるかがテーマと勝手に思ってますので、最初に啜った麺が旨いと、もう気分は優勝ですw
スープの感じから察するに、恐らくご主人もそういうポリシーでメニュー開発をされたのでしょう。

ところで、
> うまかぁ~

…いつから博多弁ば? w

Dr.KOTO | 2022年10月19日 17:40

KOTOさん、おばんです。
うまかぁ~。   博多弁なら分かるでしょ。
んめ~。     東北弁でもわかります?    若しくは、うんめぇ~!

すてぞー | 2022年10月19日 18:55

ちょっと前のポストだけど、高得点気になって見にきちゃった。
朝♨️ぽちゃ→寝→もっかい♨️ぽちゃ→ラーメン...
なにそれ最高すぎる。
魚介じゃない、豚骨じゃない。和風にも思えるけど中華風でもあって、ちぢれ麺にぴったしカンカンでオーガズ...ゴフンゴフン!
なにそれやっぱ最高すぎる。
遠いけどBM!!

LISAmoREEDUS(半麺) | 2022年11月14日 03:46

moさん、おはようです。
年内にもう一回雪降る頃に行こうかと思ってるんで、一緒に行かない?
陸羽東線の赤倉温泉駅まで来てくれたら迎えに行くよ(笑)

すてぞー | 2022年11月14日 06:51