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2022/10/15（土）〈昼〉久々の訪問（3度目）11:45着。外待ちを覚悟していたが、テーブル席は一杯だったものの、幸いカウンターが全空きで待ちなしで着席できた。ラッキー。JUN-CHANは醤油系・塩系のイメージだったが、券売機で「担々麺」の文字を見て急に食べてみたくなったので、担々麺を選択。カウンターに座って、厨房の二人のスタッフの手際を眺めていたが、かなりいい感じの連携作業で次々とオーダーを処理していました。さて着丼。まずはスープをひと口。ややピリ辛だが漫然とした辛さではなく、何のスパイスか判らないが舌先にピリッと残るアクセントの効いた口当たりの良いスープ。麺はツルツルした感じで食感が良い。カシューナッツが何粒か入っていたが、スープでふやけた感があり、ナッツを入れる意図が不明。全体的なバランスが非常によく、最後まで美味しく食べられました。ご馳走様です。
いばひ
ピップ
ソバ⚡︎ヴィシャス
king-big
1200NT
ラーメンマニアAT
久々の訪問（3度目）11:45着。外待ちを覚悟していたが、テーブル席は一杯だったものの、幸いカウンターが全空きで待ちなしで着席できた。ラッキー。
JUN-CHANは醤油系・塩系のイメージだったが、券売機で「担々麺」の文字を見て急に食べてみたくなったので、担々麺を選択。
カウンターに座って、厨房の二人のスタッフの手際を眺めていたが、かなりいい感じの連携作業で次々とオーダーを処理していました。
さて着丼。まずはスープをひと口。ややピリ辛だが漫然とした辛さではなく、何のスパイスか判らないが舌先にピリッと残るアクセントの効いた口当たりの良いスープ。麺はツルツルした感じで食感が良い。カシューナッツが何粒か入っていたが、スープでふやけた感があり、ナッツを入れる意図が不明。全体的なバランスが非常によく、最後まで美味しく食べられました。
ご馳走様です。