「支那そばや」の系譜、反町の「ShiNaChiKu亭」さん。神奈川淡麗系の名店であり、過去にはミシュランビブグルマンにも選出されるほどの実力なので、昼時は行列が絶えない人気店。

この日は19:00過ぎの訪問で行列はなく、すぐに入店できました。シンプルに醤油らーめんにしようと思いましたが、チャーシューとわんたん、味玉の乗った「醤油特らーめん」¥1300と「ミニチャーシュー飯」¥200の食券を購入しカウンター席へ。

7分ほどで着丼。大きめの丼にチャーシューがたっぷり、わんたんや、味玉、シナチク、九条ネギがきれいに盛り付けられています。

スープは鶏の旨みに鰹や昆布をプラスしており、あっさりながら深い味わい。塩味は控えめで、繊細な出汁の風味をしっかりと味わえます。

麺は自家製の細ストレート。つるりとしなやかな食感でスープとの相性抜群。

トッピングのチャーシューは煮込み系でとても柔らかく、箸でほろりと崩れるほど。わんたんはプルッとした皮にしっかりお肉の入ったものが３個。食べ応えありますね。シナチクの食感、風味も良いですね。

ミニチャーシュー飯のチャーシューもらーめん同様ほろりと柔らかでご飯にもよく合いますね。
ごちそうさまでした。

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