１２：５０到着　先客６　初訪
　聖ルカ通り沿いのお店です。築地警察署の近くに位置します。狙ってはいたんですが真ん前の白枠がなかなか空いてなくって。。今回は空いてましたので即訪。券売機をあまり見ずに食券を購入しましたが、セットメニューがあるみたいですネ。内容と価格くらいはチェックしとけばよかった。お冷はセルフ的な事が書かれていましたが女性スタッフが注いでくれました。

　ヤツはカウンター越しに手渡されました。１２：５３撮影。大判の海苔が目を惹きます。スープはサラリとした口当たり。はっきり言って薄いスープです。家系っぽいので豚骨醤油に分類しておきますが醤油にしたいくらいです。
　麺は太ちぢれ麺。硬めの仕上がりで、加水率が高そうなプリプリとした食感。ただしスープは吸い上げません。サラッとしたスープには合ってないかも。
　大判の海苔は三枚。ホウレン草にチャーシューと家系定番のメンツ。どれもクオリティはまぁまぁ。逆に言えば特徴も見つけにくいかも。
　卓上には餃子用三点セットの他にオロシニンニクと豆板醤に胡椒。オロシニンニクの単体威力はあるものの相乗効果は控え目。豆板醤もそれなりですネ。
　全体的にはスープの弱さが難点でしょうか。私は家系には強い豚骨を求めてしまいます。やはり好みの問題ですかネ～。

ニンニクが　あれば満足　ニンニラー