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「鯛塩つけ麺」@鯛塩そば 灯花 シャポー船橋店の写真初訪問。

魚介が香るつけダレは塩気がやや強めのさっぱり味。鯛出汁は優しいから塩分はこのくらいでちょうど良いのかな。麺は全粒粉で、みずみずしくて香りも良いです。極太メンマが旨し。

練り梅は、サイドメニューのご飯系を頼んでという狙いなのかな?つけダレに混ぜるとちょっとしょっぱくなり過ぎました。

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