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「味噌拉麺」@札幌味噌拉麺 かけるの写真わりかし近所に味噌ラーメン専門店がオープンしたと聞き行ってみたら大行列でしたのでやめてましたが雨の日なら少ないかな?と思って再度行ってみたら外待ち4番手でしたので入店。
オープン記念中は提供してるのは味噌と辛味噌の2品だけ、でも100円!?
オープン記念は普通3日間くらいで長くても1週間だと思いますけどこちらは今月いっぱいは100円との事にビックリしてると配膳されました。

では早速いただきます!まずはスープ。
スープは北海道から取り寄せたらしい白味噌の優しい感じです。
そんなに濃厚でもないけどかと言って物足りなさはなくて濃度はちょうどよく熱々で美味しい。
味の好みは人それぞれなのでもっとパンチ👊が欲しければ辛味噌にすればいいのかな。

次に麺。
麺も北海道の製麺所の物らしい。黄色い縮れ中麺はプリっと食感が詰まって美味しい。
スープとも合ってましたし麺も熱々です。
食べやすさ重視か麺の長さが短くてリズム感よく食べれましたが個人的にはもうちょっと長めの方が啜れていいような気がしました。

トッピング具材は豚バラチャーシューが2枚にメンマが3本と炒めた挽肉とモヤシにネギは白髪ネギと青い部位が少し。
チャーシューは炙った感あって厚みもあり美味しかった。これが2枚入っててgoodです。
メンマはやや太めで短めでしたが太さの割に柔らかくコリコリ感も絶妙に残っててこれまた美味しい。
炒めたモヤシも挽肉がたっぷり入ってて量もちょうどよかったですが強いて言えば玉ネギでも少し混じってればさらに良かった。
ネギは白髪ネギが多めで青い部位(万能ねぎ?)は少なめにして薬味程度になっててバランス良い。
よく見たら白胡麻も少し薬味に入ってました。(100円でも手を抜かず細かい仕事が垣間見れました)

量は普通で最初の見た目では少なめかな?と思いましたが意外と入ってましてお腹はちょうどよく満たされました。

美味しい札幌味噌ラーメンでした。
今回は通常価格の890円だと思って評価しましたがこれが100円なら当然100点です。
赤字の100円で提供してくれた店主さんに感謝ですね。
次回は辛味噌を食べてみたいと思います。
ごちそう様でした!

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