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■新潟ラーメン巡り❶杯目宮内駅から徒歩1分。秋葉原にもお店を構える青島食堂において最も歴史の長いこちら。10:36に到着してPP獲得。10:50に開店して食券を購入。スープは、秋葉原店と比べると動物系のコクが強めで、醤油のキレと生姜の風味が穏やかに調和した味わい。麺は、プリプリとした食感で啜り心地の良い中太縮れ麺。トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、ほうれん草、ネギ。チャーシューは、モチモチした歯応えが堪らない豚肩ロースがゴロゴロと。シンプルでありながら完璧なバランス感を誇る一杯。ご馳走様でした。
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宮内駅から徒歩1分。
秋葉原にもお店を構える青島食堂において最も歴史の長いこちら。
10:36に到着してPP獲得。
10:50に開店して食券を購入。
スープは、秋葉原店と比べると動物系のコクが強めで、
醤油のキレと生姜の風味が穏やかに調和した味わい。
麺は、プリプリとした食感で啜り心地の良い中太縮れ麺。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、ほうれん草、ネギ。
チャーシューは、モチモチした歯応えが堪らない豚肩ロースがゴロゴロと。
シンプルでありながら完璧なバランス感を誇る一杯。
ご馳走様でした。