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ねぎが麺の上にたんと載っています。ネギは好きだけど、ちょっと多すぎじゃない?麺は少し透明感のある加水率の多い太麺。なかなかですね。メンマが太いのに、サクサク柔らかく絶品。チャーシューは小さいサイコロでスープに入っています。長野での鶏白湯魚介ですが、新宿の風雲児のようはトロミはなくさらさら、甘味もあまりありません。充分に美味しいラーメンであり、都内でも通用しますが、満席にはなれど行列にはならないと思います。この平日夜も18時でガラガラでしたし。この店が長野で一位となると、さすがに都内とのレベルの格差を感じます。
ねぎが麺の上にたんと載っています。
ネギは好きだけど、ちょっと多すぎじゃない?
麺は少し透明感のある加水率の多い太麺。なかなかですね。
メンマが太いのに、サクサク柔らかく絶品。
チャーシューは小さいサイコロでスープに入っています。
長野での鶏白湯魚介ですが、新宿の風雲児のようはトロミはなくさらさら、甘味もあまりありません。
充分に美味しいラーメンであり、都内でも通用しますが、満席にはなれど行列にはならないと思います。
この平日夜も18時でガラガラでしたし。
この店が長野で一位となると、さすがに都内とのレベルの格差を感じます。