土曜日11時30分、半分程の空席。結構長いカウンターに4人と6人のテーブル席。予想外に大箱店舗でした。
さて、前から気になっていた当店。ようやく訪問してきました。

食券でラーメン、のりをポチリ。食券提示から5分程で着丼となりました。
おおぅ、見た目はいかにも家系。黒々とした海苔が質の良さを物語りますね。
鶏油の層も凄い。これでコールは油普通ですから。増したらどうなるんだろう。
チャーシューはやや赤みがかってる脂少なめタイプ。

さて実食。
まずはスープ。ん？ん？？家系か？乳化した豚骨スープ、醤油、鶏油と家系の要素は揃っているものの通常の家系とはバランスが違うのか雰囲気が随分違いますね。
カエシはかなり鋭くソリッドにバチンと決まってます。豚骨スープも濃厚であるもののベタベタすることなくサラリとしてる。鶏油も油膜が凄かったが飲んでみると決してしつこくない。
こりゃ旨いわ。今日はコールは全部普通。しかし一般的には濃いめ多めに位置付けられそう。

麺は中太平打ち。こちらも家系っぽいタイプの麺。ムチッとした表層の中にプツンと歯切れの良さがある麺ですね。こちらも旨い。

海苔はやはり間違いない分厚く食べ応えのあるタイプ。この時点で追加で小ライスをオーダー。海苔ライスは避けられない。
チャーシューは脂身少なく薄切りながら大判でこれも旨い。

残念なのはライスの質。べちゃべちゃでこれは不味い。ほかがかなり良いだけに非常に残念なポイント。
とはいえ再訪は確定。立地悪いけどチャリ圏内だし。退店時にはご近所さんと思われる学生、家族連れが多数来店。近隣からも評価されてるようですね。