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新店のこちら。開店直後は数名でしたが、そのあと続々とお客がなだれ込んできてあっという間に中待ち数名。濃厚つけそばが気になりましたが残念ながら未提供。ﾆﾎﾞｰにしようと思い黒か白か？下に塩煮干しがあったのでこちらに変更。フロアに男性2名と調理は店主のワンオペ。フロアはまだ慣れてないのかぎこちないですね・・・ロット3杯で調理開始。麺は店頭の看板にもあった菅野製麺所です。チャーシューは都度スライサーで切っていました。程なくして提供。ドンブリは大きいですがスープが少ないですね。早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がｳﾏｰスープは塩にしたのでﾆﾎﾞｰがダイレクトに来るかと思いきやﾆﾎﾞｰ感は控えめ。若干味も薄目かな～チャーシューはしっとりでGOOD!途中で卓上にあったにぼし酢を入れて味変。スルスルっと完食。
八雲
ももも
そらみすまいる（ラーメン探訪記）
高く実る
サラリーメン金太郎
開店直後は数名でしたが、そのあと続々とお客がなだれ込んできて
あっという間に中待ち数名。
濃厚つけそばが気になりましたが残念ながら未提供。
ﾆﾎﾞｰにしようと思い黒か白か？下に塩煮干しがあったのでこちらに変更。
フロアに男性2名と調理は店主のワンオペ。
フロアはまだ慣れてないのかぎこちないですね・・・
ロット3杯で調理開始。
麺は店頭の看板にもあった菅野製麺所です。
チャーシューは都度スライサーで切っていました。
程なくして提供。
ドンブリは大きいですがスープが少ないですね。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がｳﾏｰ
スープは塩にしたのでﾆﾎﾞｰがダイレクトに来るかと思いきや
ﾆﾎﾞｰ感は控えめ。若干味も薄目かな～
チャーシューはしっとりでGOOD!
途中で卓上にあったにぼし酢を入れて味変。
スルスルっと完食。