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「柚子塩そば」@横浜中華そば 維新商店 みなとみらい店の写真10/14分

ビル内で用を済ませるだけの予定がこちらに寄ってしまった。

スープはかなりの酸味を感じるくらいの柚子感全開でかなり特殊な感じ。東南アジアで食べるくらいのパンチで塩とも良く合い美味しい。

麺は加水率高めでやわ目。柔らかく加水率高めの麺はあまり好みではないが、このスープとは良くあっていた。

ごちそうさまでした。

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