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ひばりヶ丘駅から徒歩3分。食べログ百名店2017-2019にも選出された二郎屈指の人気店のこちら。12:47に到着。50人弱の列に接続。入店時に食券を購入。到着から1時間40分で着丼。コールは「ニンニクアブラ」でオーダー。スープは、豚の濃厚な旨味と塩分濃度高めのカエシが合わさった乳化タイプ。麺は、ややデロな茹で具合でつるっと喉越しが良い少し細めの平打ち太微ウェーブ麺。ブタは、ホロホロの豚ウデが2枚。ヤサイは、ややクタな茹で加減。コールなしでも十分な盛りです。塩気強めの乳化スープにやや細めのツルモチ平打ち麺を堪能できる一杯。ご馳走様でした。
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とある大学生のラーメン日記
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食べログ百名店2017-2019にも選出された二郎屈指の人気店のこちら。
12:47に到着。50人弱の列に接続。
入店時に食券を購入。
到着から1時間40分で着丼。
コールは「ニンニクアブラ」でオーダー。
スープは、豚の濃厚な旨味と
塩分濃度高めのカエシが合わさった乳化タイプ。
麺は、ややデロな茹で具合でつるっと喉越しが良い
少し細めの平打ち太微ウェーブ麺。
ブタは、ホロホロの豚ウデが2枚。
ヤサイは、ややクタな茹で加減。コールなしでも十分な盛りです。
塩気強めの乳化スープにやや細めのツルモチ平打ち麺を堪能できる一杯。
ご馳走様でした。