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「辛ネギ中華そば」@味噌屋せいべえ 濃厚完熟味噌拉麺 新橋店の写真さて新橋。今日はどこ行くべ?
あまり時間がないから、「飲めるラーメン屋」・・・となると、おらが、長助、愛宕・・・みなパスだわな。きららは・・・混雑。では、「せいべえ」だあ!

 3回目の訪問。飲んだあとの味噌はあまりにきつい。コク塩は前回食ったので・では、中華(醤油)にすっかな。

 ビールジョッキ2杯、チュウハイ2杯、程よい加減に酔ったので、いざあ、中華そば。では野菜が足りんので「辛ネギ中華」、2丁お願いします!

 まあ、こんなもんとは思っていたが。スープ、中華そば?間違っても「透明なトリガラベース」を期待しちゃいけない。 こりゃ濃厚醤油トンコツだなあ。まずくはない、が脂もこってり。お、重い・・・。
 
 麺はいいね。ちょうどよい硬さでないか。具、メンマは旨い。太いし、味がしっかりついて、つまみにはいいねえ。ネギ・・・ちょい少ない。辛さ・・・それほどでもない。南砂の「とうかんや」のネギに比べりゃ、大したことはないね、辛さだよ。あとの具は・・・さほど印象ないな。あ、ワカメは多いぞ。海苔も大判だ。
 あ、ごはんが付いてくる。連れはしっかり食ってたが。おらはパス。昼時、味噌には必須かな。とにかく「濃い」のねえ。

 「おらが」や長助、両店とも席数少なく、夜の新橋で席にはなかなかありつけんのね。普通ならどっちか行くが、「今日は濃い!」人はどうぞ。

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