突発限定濃厚豚骨煮干しつけ麺大盛 at らーめんセンター トミオ

淡麗民族なのにも拘らず
突発限定の濃厚豚骨煮干しつけ麺
がどうしても気になり訪問

限定とか売切れという単語に何故か惹かれてしまう小職は
まもなく63歳なんですが😅

こちらのフカヒレメンマを
気に入って、もちろんデフォの煮干し中華そばや煮干しざるもピタッとはまってます❢

メニューのバリエーションから見て店主さんはラーメンが大好きなんでしょうね❢

ポールで入店❢
少食の小職なのですが
限定大盛りお願いしました❢

他のお客さんも全員限定大盛とかなりの人気のようです❢

先ずは麺から!!
いつもよりも太い？全粒粉が綺麗に整頓されてます❢
香りの良い麺ですね❢

つけ汁は店主さん曰く
ゲンコツ大量！
サバ、ソウダガツオ、カタクチイワシ、アジ煮干しを大胆に投入して
上品に仕上げた❢

うん！予想よりも濃度は高くなく確かに上品ではありますが旨味の濃度は半端ないですね😁
これは大好きなタイプ❢

麺との絡みはええ感じに絡んでくれてとても啜りやすく一啜り一啜り楽しませてくれます😁😁😁

炙りの入ったチャーシューはそれだけでも美味いしつけ汁に浸してもOK❢

メンマはいつものフカヒレメンマでなく麺に合わせて太い材木メンマ!!このタイプはよく味付けが濃すぎてつけ汁の味の邪魔をする場合が少なくないのですが、流石に旨さはあるしつけ汁との相性も良しですね😁

スープ割はいつものポットからではなくお願いして割ってもらいます！熱々のスープ割に柚子が一欠が嬉しいです😁

最後の一口まで
楽しませて頂きました❢

ご馳走さまでしたm(__)m

次はもっと下品な濃厚またおま系が食べてみたくなりました😁😁😁