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81点
広州雲呑麺(塩) ¥870[ラーメン/塩]
広州市場 田町店（東京都港区）№61

「広州雲呑麺(塩) ¥870」@広州市場 田町店の写真行列長いが、回転速い。小ぶり雲呑と細麺がギッシリ。鎮江香醋のほか雲呑つけダレ充実、塩生姜ダレが一番好き。雲呑をアレンジして楽しむならスープは、あっさりで旨い塩味が良い。仕事の導線上で入ってみたが、とても美味しかった。

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