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85点
丸鶏醤油ら〜麺[ラーメン/醤油]
間合 AWAI（東京都江東区）あびニャンちゃら

「丸鶏醤油ら〜麺」@間合 AWAIの写真近所に新店ができたのでプレオープン中に早速訪問
砂町銀座商店街　の中の西寄りにある
銀座ホール　の脇を入って3軒目
このあたり軽食屋が密集していてすごい
隣の焼きそばカキ氷は外待ち3

という訳で、11月7日オープンの間合（AWAI）　へ

丸鶏醤油 の1メニュー

ラヲタ訴求力のネタとしては、
卍力 店主の兄上との話

というわけでデフォに味玉チャーシューマシで

着丼

王道のまたおま
麺こそ太麺だが他は完全にまたおまで、完成度はそこそこ高い
濃厚に炊き上げてるようで特にタンパク質が多く、かなりコク深いのが持ち味
タレは完全に角が取れた落ち着いたもので、結果わずかに甘く感じるが、これはまろやかだからである
それでも塩分濃度はちょうど良い
油量も充分にあって、
マジ
良いまたおま
とても美味かった

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