#中華そば森庵
リニューアルオープンから間もなく１カ月
限定メニュー を始めるとの事
第一弾は
なんと#台湾まぜそば だ

え？？
皆さんも盛大な疑問符がついただろう
その疑問符も「？」ではなくて特攻の拓の「!?」だ

そう、史上初の台湾まぜそば評論家※である私にそんなメニューを出して、無傷で済むはずがない（※諸説あります）
まさに飛んで火に入る夏の虫である（まあ虫は私の方だが）

という事で、辛さ２（0〜3の4段階）で
#着丼
#二郎風台湾まぜそば と銘打たれたそれは、
台湾まぜそばの基本である
#ネギニラニンニクノリギョフン
であるが、
ここでは魚粉が背脂に置き代わっており、
そこが二郎風の所以であろう
しかし決め手の肉味噌もたっぷりな
確かに台湾まぜそばである
そこにいつもの大判チャーシューと刻んだメンマか追加される
そして麺か素晴らしい
さすが#宮元製麺
極太でありながら、このモチモチしなやかさである

よく混ぜていただく

味は、
思えば７年前の８月、宮郎で初めて提供された台湾まぜそばはショッパジャンキーで完食もキツかったが、
それから７年後のこれは、
ジャストバランスで素晴らしい
そしてベースも森庵らしい豚アニマライズあり、
全体的な風味は同じく豚ベースの神田わいずに近いものとなっている
いやーここまで上出来と思ってなかったので
マジ嬉しい
とても美味かった