pvs aka duff
中華そば 森庵の他のレビュー
82点
84点
83点
92点
80点
ラーするガッチャマン(通院中)
McMilan
高血圧グリーンモンキー麺
あびニャンちゃら
じゃい(停滞中)pvs aka duffさんの他のレビュー
77点
75点
83点
80点
88点
コメント
宣言通りの再訪ですね！
冷やしの煮干しも良さそうです。
１２日まで臨時休業の様なので
明けた後、再訪検討したいです。
YMK | 2024年9月11日 08:19ＹＭＫさん
限定のバリエーションが豊かなので、ここはまた再訪しそうですね～
デフォメニューはいつになることやらｗ
pvs aka duff | 2024年9月12日 23:02
麺：低加水率タイプのストレート細麺は粉感を享受できるポクパツ食感、煮干しにはこのタイプですね。麺が浸っている昆布水はトロミ強めで麺との相性も良き
つけ汁：烏賊の風味がツヨツヨな煮干しつけ汁はバツグンのウマさ。烏賊と煮干しに蹂躙されますが飽きることは無く
具：豚のチャーシューはシットリウマい、鶏のチャーシューはちょいパサで味が薄いのでつけ汁にドボン。つけ汁内には刻みタマネギが浮かんでます
限定みたいですが、デフォルトでもおかしくない品質の高さの一杯でした。次の限定が楽しみです。