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荻窪駅から徒歩4分。TRYラーメン大賞2021-2022掲載店のこちら。外待ちなく入店して食券を購入。到着から10分ほどで着丼。スープは、クセのない羊の旨味が前面に出た羊白湯をベースに鶏ガラの出汁とコンソメのほどよい塩味が合わさった味わい。麺は、加水低めで小麦感豊かな細ストレート麺。トッピングは、チャーシュー、セミドライトマト、ちんげん菜、パクチー、紫玉ねぎ。チャーシューは、肉厚でジューシーなラム肩ロースとラムテリーヌが1枚ずつ。独創的な羊ラーメンを堪能できる一杯。ご馳走様でした。
DMAX
お志乃
みっくす
TRYラーメン大賞2021-2022掲載店のこちら。
外待ちなく入店して食券を購入。
到着から10分ほどで着丼。
スープは、クセのない羊の旨味が前面に出た羊白湯をベースに
鶏ガラの出汁とコンソメのほどよい塩味が合わさった味わい。
麺は、加水低めで小麦感豊かな細ストレート麺。
トッピングは、チャーシュー、セミドライトマト、
ちんげん菜、パクチー、紫玉ねぎ。
チャーシューは、肉厚でジューシーなラム肩ロースと
ラムテリーヌが1枚ずつ。
独創的な羊ラーメンを堪能できる一杯。
ご馳走様でした。