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「中華そば¥850」@AKEBIの写真数年振りに訪問。
キャベツが乗った「豚そば」は廃止になったようだ。
残念。

スープ、麺、チャーシュー、ほこさきメンマ、そしてネギまでが個性を主張する。
しかし、喧嘩にならない。
スープがリードしてすべての具材をまとめ上げる。
凄いラーメンだ。

しかし未だに、スープをどの寸胴で炊いているのか、わからない。
AKEBIマジック。

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