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「小盛¥600+麺増し50g¥0+ネギニンニクアブラ¥0」@らーめんやまちゃんの写真2022.10.23 1500入店。先客3後客2。

ネギニンニクアブラの無料トッピングを最大限に駆使したビジュアルの一杯。出汁感ナッシングな醤油カエシストレートな高井田系。潔いスープに抜群に合う麺は柔らか茹で上がりでうどんライクな食感でかんすい少なめの平打ち麺。油脂分少なく青ネギとの相性は抜群、ニンニクと味付アブラでJ系に寄せる。脂身多めのと肉肉しいのとが搭載されたチャーシュー、マシが+¥50も含めて増すべきだろうね。麺量50gアップは同額とプライス的にも満足度十分。

無料トッピングなどでJ系要素を加えた高井田系を堪能した。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

続いてどうも~!

分厚くカットされた青ネギが大阪らしいですね~♪
「高井田系」って食べた事ないんで一度食べてみたいです。

バスの運転手 | 2022年11月1日 22:16

こんばんは😊
これで650円は安いですね🉐
大阪出張また行きたいです🍜

ヒデ | 2022年11月1日 23:38

こんばんは。

これ、インスパイアを斜め上なベクトルで解釈していてウマかったです。
脂もまっ茶色でウマかった記憶・・・。

pvs aka duff | 2022年11月2日 21:10

こんにちは。
ここまで二郎系に寄った高井田系ははじめて見ましたが、ニンニクと背脂たっぷりで私好みです^^

poti | 2022年11月23日 18:23