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「小ラーメン 750円」@ラーメン二郎 前橋千代田町店の写真手の震えが止まらなくなったので訪問。
ポール狙いだったが強者が居て二番手。
定刻にシャッターが開き標記の食券を購入。
コールはいつも通り「ニンニク・ヤサイ・カラメ」だ。

この日のスープは僅かに乳化の進んだ微乳化仕様。厚めな液体油の層も手伝い豚感満載の仕上がりで、カラメ仕様のFZ醬油が強めに主張。

自家製の二郎麺は平打ち状の極太。ワシゴワな食感で小麦の甘さが際立ち文句なしの旨さ。

豚は前回ペラ豚が1枚だったが、今回は厚手のモノがきっちりと2枚。肉感強めで食べ応えあり。
増したヤサイは心なしかキャベツが多め。

やっと手の震えが止まった。
バーイセンキュー。

ご馳走さま。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 134件

コメント

 定点観測お疲れ様です。

>手の震えが止まらなくなったので訪問。

 てか、コレって?(笑)
 まぁ~分からないではない訳なんですが?w

バスの運転手 | 2022年11月6日 22:15

>バスさん
毎度です。

単なる中毒症状です(爆)

コテハリアン | 2022年11月7日 06:00