西大井のんき通り商店街にある地元民に愛されるホッコリ町中華。
大きな扇型看板と中国家庭料理の赤文字で風格漂う西大井人気店。

左上麺類はラーメン系と人気のあんかけ類含む20種近い構成。
6種やきそばに人気の炒飯 餃子 焼売 ふかひれ含む4種スープ。

豚肉料理 鶏肉玉子料理 豆腐料理 えびかに料理 野菜料理に
ランチ限定は鶏肉のみそ炒め。これをご主人独りで調理。凄

卓上にはラー油 醤油 お酢 胡椒。12時で5組満席 外待ち4組続々。
2人掛け3卓に4人掛け2卓のみ。4人掛けに通され申し訳なく。

香ばし豚野菜に旨味凝縮激アツ餡特徴の人気豚細切りあんかけ。
鮮やかシャキ野菜具材に熱溜め込んだ激アツちぢれ麺合わせ。

中華鍋で炒められたタケノコ青菜にシャキ玉ねぎの野菜盛り。
細切り豚にこの野菜盛りだけでも存在感放つ絶妙バランス。

香ばし炒め油に野菜旨味溶け出したトロみ餡掛け醤油ベースは
甘旨味醤油ダレと香味野菜に動物コク旨味凝縮の激アツ仕立て。

トロみ餡に分厚いスープ旨味と熱溜め込んだ軽快プリモチ麺は
細かいウネりが野菜出汁凝縮のトロ餡旨味拾う見事な黄金比。

香ばし野菜と肉絲搭載 餡掛け出汁と激アツちぢれ麺に舌鼓。
ごちそうさまでした。