セッツァイルースータンメン！（※外税価格）

本日は西大井の町中華探訪という事でコチラ「中国家庭料理 大元」へ伺って参りました。場所はJR横須賀線西大井駅至近ながら、路地裏過ぎて、地元民しか行かないお店ですね。駅の裏手にありますので地元民でも知る人ぞ知る？！そんな感じのお店です。

お店の入口に手指消毒用のアルコールが設置されておりますので、シュッと一吹きして扉を開きます。お店は女将さんと大将の夫婦舟オペレーション。テーブル席はアクリルボードで間仕切られております。

メニューを見ると、正油らーめんが￥450って、税抜価格表示ですが、令和の時代に未だにワンコイン以下でラーメン提供されているんですね。スバラシス！本日はふと気になった「雪菜肉絲湯麺」を頂く事にしました。女将さんに「セッツァイルースータンメン下さい。」とオーダーを告げると、「高菜そば～」と大将にオーダーを通されておりました。なんか自分だけアホみたいです（汗）

さて「セッツァイルースータンメン」（←意地）。豚肉と高菜、筍、玉ねぎが全て細切りにされて炒められ、あんかけでとじられております。先ずはスープを頂くと、具材を炒めた油の旨味が醤油のカエシをマイルドにします。これはナカナカイイ塩梅ですね。玉ねぎ、筍はシャクシャクとした歯応えで、豚細切り肉はムニムニの味わい。高菜の若干の酸味の味わいもイイ塩梅なのですが、やけに歯に挟まります（汗）

麺は汎用中華麺の中細ストレート麺。茹で加減は丁度イイ塩梅です。これまた高菜を纏いイイ塩梅ですね。思いのほか具材がタップリ入っており、麺を食べ終えた後も、レンゲで具材をサルベージ。殆ど具材が無くなったところで、お酢を掛け回してスッパ旨チューン！もちろん完食完飲。ご馳走様でした！

ふと過去のレビューを見てみると、丁度10年前にayashiさんのファースト・レビューを発見。そして10年前から価格が変わっていない事に驚きです。