2022年11月4日(金)、RDB新規登録。
前から存在は知っていた大箱の中華料理店。大箱すぎて足が向かなかったのですがこの日初訪。入口脇に灰皿があってケムリ星人がミーティング中ですので、息を止めて入店。

チョイスは四川麻婆豆腐まぜ麺980円。選べる辛さはMaxの激辛。四川風の、シビ・カラのキリッとしたやつを期待です。実際はチャーハンと点心が付いたランチセット1280円で注文。チャーハンは2分で、ラーメンは5分で着丼しました。

ぬおっ！スープ辛い！

ベーススープはきっと動物系なのでしょうが、ラー油のアブラと唐辛子の辛さがすごいことになってます。見た目は綺麗な透き通った赤い色をしてますが、かなりオイリーな上にクチビルと喉が痛い！とても、レンゲで掬って飲むようなやつではありません。

麺は中太の縮れ。モチモチ・スベスベした食べ応えのいい麺です。ミンチはやや大粒で、ムギュっと噛むとグイッと跳ね返すような弾力。豆腐はサイコロサイズで食べやすいですが、とにかく辛いので少しずつ慎重に食い進みます。

辛い。確かに辛いですが、後半戦は慣れてきて快感になってきます。おなかの中を下っていく熱いモノを感じながら、恍惚の表情(推定)で固形物を完食。ハナ水がツツーッと流れ下って行きます。汗も凄いことに💦

確かに辛さ増しで良かったですが、四川麻婆と言うカテゴリーとはちょっと違うような⋯(ワタシの認識が違ってるだけかな？)。アブラと辛さが際立ち、餡の甘みやカラとシビの共演なんかはもう少しかな。次回は担々麺辺りに挑戦してみましょう。ご馳走様でした。