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知人に「都内の塩ならここが一番」と強く薦められたので伺ってみました。助平根性を出して浅利にしたのですが結果的にこれは少々ミスチョイスかと。というのは（当たり前ですが）スープに浅利の出汁が前面に出てしまい純粋な塩味を確かめられなかったという点。また私にはかなりしょっぱく感じられ味薄め指定にすればよかったかなと。ストレートの細麺は茹で加減も良好、頭の具材も私好みの品揃いであって浅利そばとしての完成度は高いですが次は通常の塩そばを味薄めで頂きたい。
ビバ三多摩
jkw127
なまえ
zenさん
ニンニクマン
サラリーメン金太郎
強く薦められたので伺ってみました。
助平根性を出して浅利にしたのですが
結果的にこれは少々ミスチョイスかと。
というのは（当たり前ですが）スープに
浅利の出汁が前面に出てしまい純粋な
塩味を確かめられなかったという点。
また私にはかなりしょっぱく感じられ
味薄め指定にすればよかったかなと。
ストレートの細麺は茹で加減も良好、
頭の具材も私好みの品揃いであって
浅利そばとしての完成度は高いですが
次は通常の塩そばを味薄めで頂きたい。