本年381杯目。

初訪にて「ラーメン￥770(麺ハーフ￥150引き)」ぉ。

名門「やたべ」系譜なので、サービス鶏ガラが先ず着丼してからオーダー…白河系(佐野系も)麺量が多くて「麺ハーフ」設定がデフォで非常に有り難い！
ザコ胃袋で申し訳ないです〜^^;
所謂、非「とら食堂」系の着丼…ビシっと効いた醤油返しに負けない鶏ガラの濃厚な芳香。
今、東京都心で流行ってる「銘柄鶏×銘柄醤油」の元祖な味わい。
細部の鋭利さに違いゎ有りますが、ライトユーザーなら解らないでしょう。
濃縮された鶏ガラ感が良く出てます。

自家製手打ち麺、確りと鍛えられた麺帯の粉密度！
ブリュっとする啜りの強い麺で、決定的に加水が低いのが特徴的…デロのコールして食べてみたい願望w

ミシッと噛み締めるモモチャーシュー、青味が強いほうれん草、長葱が少々にナルトと板海苔の布陣。
食べ進めても埋没しない鶏の厚みが◎

「やたべ系」と「とら食堂本店」が味わえる重要な沿線、今の都心トレンドがこの地域に昔から有る脅威…ラーメンファンぉ自称するなら遠征して欲しいです☆彡