mona2
HKRamen
麺活さちなお
パットの星☆彡
コメント
こんばんは
初レポ＆登録お疲れ様です。
もなさんが絶賛される白河とか気にならない訳がないです。
鶏がらって何かのサービス品ですか？むさぼり尽くしたくなるほどウマそうなのはわかりましたけどｗ
塩対応 | 2019年10月20日 05:40おはようございます^^
登録＆初レポお疲れ様です。
親子で同じ店で修業って凄いですね。
やたべも気になりますが、そのやたべより
高スコアじゃあないですか～
としくん | 2019年10月20日 07:31味楽から続いて、どうも。
なるほど。こちらのスープの方が、
より正統的な白河の様ですね。
白河も深そうで面白そう。
あー、機会あれば連れてって欲しいです。
白河駅まで行きますから。
おゆ | 2019年10月20日 08:40あーー、その前に、月美かなぁ！
おゆ | 2019年10月20日 08:41塩対応さん
鶏がらは出汁ガラの鶏に醤油をかけただけの物なんですが、これがまた美味いんですよ。
完全にビールのつまみ。飲めないので本当は持ち帰りにしたいんですよね笑
としくんさん
やたべのほうの点数が低すぎるんです。
その時々で点数基準のブレがあって、人間ができていないからそうなっちゃう。
おゆさん
是非是非是非是非！
連れ回して差し上げます。月美もね。
mona2 | 2019年10月20日 09:41こんばんは
そういえばちゃんとした白河ラーメンって食べた事ないかも？
埼玉でも何処かあるかなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年10月20日 19:43mona2さん，どうもです。
今佐野にハマってるので，白河も行くとハマりそうです。
まず，monaさんオシの「やたべ」さんに行ってみますね。
RAMENOID | 2019年10月20日 20:33こんばんはぁ～♪
鶏ガラが出てくるんですか！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
この一杯、見るからに美味しそう。
私も連れてってくださいな。
月美食堂も行ってみたいですね。
この辺りだとパクチーのラーメンは無さそうなので安心(笑)
mocopapa(S852) | 2019年10月20日 21:36＞コウスケさん
加賀屋とか法隆とかもめんとか。
もめんは急に味が落ちましたが、何かあったのかな。
＞RAMENOIDさん
佐野ラーメンも美味いですよね。白河もきっとハマると思いますよ。
手打ちの佐野・白河、それぞれ個性があって美味いです。
「やたべ」はとら食堂とはまるで違う野性的な味が好みです。
＞モコパパさん
パクチーですか？
ないんですよ。だから苦労してます(笑)
mona2 | 2019年10月22日 17:41名店復活とは！これは気になります。
仙台で白河ラーメンを出していた店が、
夏前に閉店（移転？）してしまい、
最近食べられていないのですよ…。
カナキン | 2019年10月26日 07:54
マルコーラーメンが復活したとか聞き、福島ラー新参者にはよくわからないが閉業前とにかく美味かったらしい。
私が白河ラーメンベスト3内と思っている（実は１位かとも）「やたべ」で親子2代ともに修業したお店。
それに、同じ石川郡内だからと「味楽」から連食しようとしたら車で５０分掛かるとナビから教えてもらった。福島県は広い。
途中、西白河郡も通過し到着するとほぼお客が掃けたところのよう。
入り口から客間の通路の横には麺打ち場。あの粉やあの粉などの粉袋が置かれている。
ご主人のお父さんもお元気そうにお仕事をされている。
そんで、私が行ったのは14:10って遅い時間のにかかわらず「鶏がら」が提供。ここまで残っているって、どんだけ鶏ガラ使ってるの？？
ラーメンは白河にあって力強いスープを提供する「やたべ」で修業されたお店って、この鶏がらに使われる醤油のキレッキレな味。
これもタレに使っているのだろうか。
スープは鶏。全般鶏のようだけど、チャーシュー煮汁タレを使っているため動物系が合わさった強さがなかなか。
熟成とキレの良いとこ取りのようなこの白河ラースープはなかなかうまい。
麺は太目のボコボコ縮れた麺。白河ラーの普通より熟成期間は少なめな感じはする。
これも力強さを強調した作りなのだろう、白河ラーメンといっても様々だ。
チャーは燻された美味さありの２種。
ワンタンは皮の厚さは極薄ではないが、これも白河ワンタンに慣れすぎた感想なのかもしれませんね。
皮はくっつかず、きれいに一枚一枚箸でつまんでジュロっと頬張れる、この喉越しよ。
アンは鶏ムネミンチかなあと思う。淡白で、この強いスープには合いますね。
鶏がらは骨まで全部しゃぶりつくしました。
白河ラーメンをもっともっと堪能したいと思った。やっぱ、白河ラーメンは美味いわ。