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【麺屋いく蔵】氷見イワシの富山ブラック「氷見ツの黒2022スペシャル」(1000円)を。スープは、濃いめのビジュアルだが、塩味はキツくなく食べやすい。オイリーだが、なかなかライト。所謂「ブラック」を期待してしまうと、やや肩透かし。微かにクセを感じるが、これが鰯由来なのかな。麺は、もったりとした細麺。具は、ネギ・メンマ・チャーシュー2枚。デフォルトでブラックペッパー入り。こちらも並びが控えめだったので、2杯目のチョイス。
千年
【麺屋いく蔵】氷見イワシの富山ブラック「氷見ツの黒2022スペシャル」(1000円)を。スープは、濃いめのビジュアルだが、塩味はキツくなく食べやすい。オイリーだが、なかなかライト。所謂「ブラック」を期待してしまうと、やや肩透かし。微かにクセを感じるが、これが鰯由来なのかな。麺は、もったりとした細麺。具は、ネギ・メンマ・チャーシュー2枚。デフォルトでブラックペッパー入り。こちらも並びが控えめだったので、2杯目のチョイス。
よしくん
千年
